Với sự hỗ trợ của Dự án Đức, Trung Tâm Khuyến nông tỉnh An Giang phối hợp với Trạm Khuyến nông huyện Chợ Mới, tổ chức lớp "Huấn luyện nông dân quản lý rơm rạ, trồng nấm và sản xuất compost từ rơm rạ" tại ấp Phú Hạ 2, xã Kiến Thành, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang, từ ngày 10-12/12. Lớp học thu hút hơn 30 nông dân tham gia, với mục tiêu trang bị cho nông dân kiến thức và kỹ năng cần thiết để nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp bền vững và bảo vệ môi trường.

Một trong những nội dung quan trọng của lớp tập huấn là hướng dẫn nông dân các phương pháp quản lý rơm rạ sau thu hoạch, nhằm bảo vệ môi trường. Thực tế, việc đốt rơm rạ không chỉ gây ô nhiễm không khí mà còn làm tăng phát thải khí nhà kính. Do đó, các giảng viên đã giới thiệu nhiều phương pháp thay thế hiệu quả, như cày vùi rơm rạ sau thu hoạch kết hợp sử dụng chế phẩm phân hủy rơm rạ. Phương pháp này giúp trả lại dinh dưỡng cho đất, bảo vệ môi trường và tạo ra một hệ sinh thái nông nghiệp bền vững. Các học viên cũng được tìm hiểu về kỹ thuật trồng nấm rơm, một cách thức hiệu quả để tận dụng tối đa nguồn rơm sau thu hoạch. Trồng nấm rơm không chỉ giúp giải quyết vấn đề rơm rạ mà còn mang lại nguồn thu nhập bổ sung cho nông dân.

Ngoài việc quản lý rơm rạ, lớp tập huấn còn chia sẻ những kiến thức bổ ích về kỹ thuật trồng nấm rơm và sản xuất compost từ rơm rạ. Các chuyên gia đã hướng dẫn các phương pháp làm giá thể trồng nấm, kỹ thuật ủ nấm và cách chăm sóc trong suốt quá trình phát triển. Thực hành này không chỉ giúp nông dân tạo ra sản phẩm nấm rơm chất lượng mà còn giúp cải tạo đất và giảm thiểu việc sử dụng phân hóa học. Một phần quan trọng trong chương trình tập huấn là sản xuất compost từ rơm rạ, giúp chuyển đổi rơm rạ thành phân hữu cơ chất lượng cao. Việc này không chỉ giúp tái sử dụng phụ phẩm nông nghiệp mà còn đóng góp vào việc bảo vệ sức khỏe đất, nâng cao năng suất cây trồng.

Sau chuyến tham quan mô hình thực tế tại hộ nông dân Huỳnh Văn Xế, ấp Long Hòa, xã Long Điền B, huyện Chợ Mới, đã giúp các học viên hiểu rõ hơn về cách áp dụng kiến thức vào thực tiễn. Tại đây, các nông dân được xem quy trình trồng nấm rơm, sản xuất compost từ rơm rạ và cách tận dụng phụ phẩm nấm để trồng hoa kiểng như bông Thọ, bông Cúc vào dịp Tết. Mô hình này không chỉ giúp tận dụng triệt để rơm rạ mà còn mang lại thu nhập đáng kể cho gia đình nông dân. Đặc biệt, việc trồng hoa từ rơm rạ sau thu hoạch nấm đã chứng minh tính hiệu quả trong việc tạo ra các sản phẩm nông nghiệp sạch, thân thiện với môi trường và có giá trị kinh tế cao. Ngoài ra, học viên cũng được trao đổi kinh nghiệm thực tế với các chủ hộ, qua đó học hỏi được nhiều kỹ thuật mới và ý tưởng sáng tạo trong sản xuất.

Việc áp dụng các phương pháp quản lý rơm rạ, trồng nấm và sản xuất compost từ rơm rạ không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho nông dân mà còn góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tăng cường sự bền vững trong canh tác. Lớp tập huấn đã thành công rực rỡ và để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng các học viên về kỹ thuật mới hướng tới sản xuất bền vững.

Lớp tập huấn này cũng là bước khởi đầu để các mô hình nông nghiệp xanh, bền vững và gia tăng giá trị sản phẩm được nhân rộng trong cộng đồng nông dân tại An Giang và các khu vực khác. Dự án sẽ tiếp tục đồng hành cùng nông dân để phát triển các mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và bảo vệ môi trường trong tương lai. Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm chia sẻ trong lớp tập huấn sẽ được nông dân áp dụng hiệu quả, góp phần thúc đẩy sự phát triển nông nghiệp bền vững tại tỉnh An Giang và cả khu vực đồng bằng sông Cửu Long.

Bảo Ngọc

Trạm Khuyến nông Chợ Mới