Trong những năm qua tình hình sản xuất nông nghiệp gặp khó khăn, nhất là sản xuất rau màu, việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng cho nông dân rất cần thiết. Trồng ớt hiện đang là một trong những lựa chọn được nhiều nông dân trồng rau màu ưu tiên nhờ vào hiệu quả kinh tế cao và khả năng thích ứng tốt với điều kiện khí hậu ở tỉnh An Giang nói chung và huyện An phú nói riêng.

 Vụ Hè Thu năm nay, việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng mang lại hiệu quả cao, nhất là cây ớt. Thời gian gần đây giá ớt khá cao nên nhiều nông dân trồng ớt rất phấn khởi. Với diện tích 5.700m2 được trồng tại ruộng của chủ hộ Đinh Văn Tỷ, ở ấp Hà Bao 1, xã Đa Phước, huyện An Phú, giống được trồng là ớt hiểm 197 của Công ty Vạn Phát, đây là giống ớt mà ông Tỷ tin tưởng sử dụng trồng. Hiện ớt của ông Đinh Văn Tỷ đang vào giai đoạn thu hoạch. Theo ông Đinh Văn Tỷ cho biết, ớt cũng dễ trồng cho năng suất cao, chi phí đầu tư cao hơn gấp 5 lần so với trồng lúa trên cùng diện tích, tôi đầu tư từ đầu vụ đến giai đoạn hiện tại đang thu hoạch trái đợt đầu (bẻ bông) từ 10-12 triệu đồng/1000m2. Ngoài ra, còn chi phí thuê nhân công thu hoạch ớt 5.000 đồng/kg.

Trong mùa vụ, tùy vào sự chăm sóc mà cây ớt cho thu hoạch từ 13-15 đợt, mỗi đợt cách nhau 3 ngày, đợt thứ 6-10 là thời điểm thu hoạch rộ nhất. Giá ớt vụ Hè Thu năm nay cao, trung bình từ 28.000-40.000 đồng/kg. Ông Đinh Văn Tỷ đã có nhiều năm kinh nghiệm trong trồng ớt phấn khởi nói: “Tôi trồng cũng nhiều vụ rồi, giá cả lên xuống thất thường khi trúng mùa mất giá, khi có giá thì năng suất thấp. Nay, với giá bán hiện tại thương lái mua tại ruộng là 40.000 đồng/kg thì sau khi trừ chi phí có thể nói năm nay là vụ trúng giá trúng mùa”.

Cũng theo ông Tỷ, bình quân 1000m2 ông thu hoạch được 1,5-1,7 tấn ớt cho một vụ. Với giá bán hiện tại là 40.000 đồng/ký, sau khi trừ tất cả chi phí ông Tỷ còn lãi khoảng 20-25 triệu đồng/1000m2, tùy vào giá cả từng thời điểm mà lợi nhuận khác nhau.

Để trồng ớt mang lại hiệu quả như mong muốn Trạm Khuyến nông huyện An Phú khuyến cáo nông dân cần chú ý:

Đất trồng cần được cày xới, tạo rãnh, làm sạch cỏ và bón phân hữu cơ và nấm Trichoderma trước khi xuống giống.

Thời vụ trồng: vụ Đông Xuân bắt đầu gieo hạt tháng 10-11; vụ sớm bắt đầu gieo hạt tháng 8-9; Vụ Hè Thu bắt đầu gieo tháng 4-5

Mật độ gieo trồng hàng đơn: khoảng cách hàng cách hàng 1,2m và cây cách cây 0,5-0,7m. Khoảng 1,400 – 1,600 cây/1000m2.

Mật độ gieo trồng hàng đôi: khoảng cách hàng cách hàng 1,5 – 1,7m và cây cách cây 0,5- 0,7m. Khoảng 2,100 – 2,600 cây/1000m2.

Chăm sóc: tưới nước đều đặn và bón phân định kỳ để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Phòng trừ sâu bệnh hại bằng các biện pháp sinh học và hóa học hợp lý để cây phát triển khỏe mạnh.

Thời gian thu hoạch: 100 – 120 ngày. Kể từ khi đặt cây con xuống cho đến bắt đầu ra hoa đậu quả thu hoạch lần đầu tiên sau 70 -75 ngày, thời gian thu hoạch ngắn, dài là tùy nông dân chăm sóc, nếu chăm sóc kỹ thì thời gian thu hoạch dài thêm. Như vậy, kể từ khi bắt đầu gieo hạt cho đến khi thu hoạch được ớt trung bình vào khoảng 4 tháng./.

Ngọc Khải

Trạm Khuyến nông An Phú