Ngày 30/5, xuất hiện bài đăng trên mạng xã hội, với nội dung tố cáo việc cửa hàng tại tỉnh Sóc Trăng bán thịt heo không đảm bảo an toàn thực phẩm. Để làm rõ vấn đề này, ngày 04/6/2025 Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã gửi đến Bộ Công an Công văn số 2763/BNNMT-CNTY về việc điều tra và xử lý thông tin lan truyền trên mạng xã hội về vụ việc trên và hiện nay Bộ Công an đang vào cuộc điều tra.

Nhằm chấn chỉnh việc quản lý hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm (ATTP); ngày 04/6/2025 Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã ban hành Công văn số 2800/BNNMT-TY. Tiếp theo đó, ngày 06/6/2025 UBND tỉnh An Giang phát hành Công văn số 3440/VPUBND-KTĐT, chỉ đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp cơ quan liên quan triển khai thực hiện nội dung tại Công văn số 2800/BNNMT-CNTY.

Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh, ngày 9/6/2025 Sở Nông nghiệp và Môi trường phát hành Công văn số 1940/SNNMT-CCCNTYTS và ngày 12/6/2025 Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản đã gửi Công văn số 693/CNTYTS về việc chấn chỉnh việc quản lý hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật đảm bảo an toàn dịch bệnh, ATTP đến hệ thống ngành Chăn nuôi và Thú y tăng cường công tác quản lý, hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm.

Nội dung Công văn số 693/CNTYTS, Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thuỷ sản yêu cầu Trạm Kiểm dịch động vật đầu mối giao thông, Trạm Kiểm dịch động vật cửa khẩu, các Trạm Chăn nuôi, Thú y và Thuỷ sản huyện, thị xã, thành phố cần tập trung triển khai thực hiện một số nhiệm vụ có liên quan, cụ thể như sau:

Tăng cường công tác kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật; chấn chỉnh ngay và xử lý nghiêm việc giết mổ lợn bệnh, lợn chết do dịch bệnh và không được nhân viên thú y thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định; dừng hoạt động đối với các cơ sở giết mổ động vật chưa được cấp phép hoạt động, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm trong giết mổ.

Chỉ đạo các đơn vị trực thuộc thực hiện nghiêm quy trình kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ quy định tại Thông tư số 09/2016/TTBNNPTNT ngày 01/6/2016 quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y.

Tăng cường phối hợp giữa các ngành như Y tế, Công an, Quản lý thị trường… trong công tác quản lý hoạt động giết mổ động vật; thường xuyên trao đổi thông tin và phối hợp kịp thời khi xử lý các vụ việc liên quan đến vận chuyển, giết mổ động vật, an toàn thực phẩm đối với thịt gia súc, gia cầm.

Triển khai chương trình giám sát chủ động về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm có nguồn gốc từ động vật theo quy định.

Tổ chức tuyên truyền, vận động các tổ chức, cá nhân có hoạt động kinh doanh, buôn bán, giết mổ, sơ chế, chế biến nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc tuân thủ và thực hành tốt quy trình giết mổ, sơ chế, chế biến để bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; đồng thời tuyên truyền nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, không sử dụng các sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.

Chi cục chăn nuôi, Thú y và Thủy sản đã, đang và sẽ tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, giám sát chặt chẽ công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật, sản phẩm động vật, nhằm cung cấp nguồn thịt an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng./.

                                    Thạc sĩ Nguyễn Thị Xoàn

Phó chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản An Giang