|
Cà chua trồng được trên nhiều loại đất song
thích hợp nhất vẫn là trên đất pha cát, nhiều chất mùn hay
đất phù sa, đất bồi giữ ẩm và thoát nước tốt. Cà chua trồng
tốt trên đất lúa hay trồng sau vụ bắp cải, dưa leo, hành tây
và những loại cây bón nhiều phân hữu cơ, phân đạm. Đất có pH
= 6.0-6.5, đất chua hơn phải bón thêm vôi.
Thời vụ
- Vụ Đông Xuân: Gieo tháng 10-11 dương lịch,
thu hoạc vào tháng 1-2
- Vụ Xuân Hè: Gieo tháng 12-1 dương lịch thu
hoạch vào 3-4 dương lịch.
- Vụ Hè Thu: Gieo tháng 6-7 dương lịch thu
hoạch vào tháng 9-10 dương lịch.
Chọn giống
Giống địa phương: Phần lớn là giống cà chua
hữu hạn, canh tác không giàn. Thường trồng cà cùi, cà bòn
bon, cà gió.
Giống nhập nội (thường là giống F1): Giống
Red Crown 250, giống S901, giống VL 2100. Giống cà chua
Cherry (còn gọi là cà chua em bé đỏ): Quả nhỏ, thịt dầy, có
thể ăn tươi.
Làm đất
Cày bừa để ải trong thời gian ít nhất là một
tuần. Sau khi cày bừa lại và lên luống sơ bộ. Sửa sang thành
luống chính thức để chuẩn bị trồng.
Yêu cầu làm đất: Không đập đất quá nhỏ thành
dạng đất bột. Luống cà chua có chiều rộng 110-120cm, rãnh
rộng 20-25cm, cao 30cm. Các luống nên bố trí theo hướng Đông
- Tây. Trồng cà chua vụ Xuân lên luống cao hơn vụ Thu Đông.
Gieo hạt và ương cây con
Lượng hạt gieo là 1.5-2g/m2.
Trước khi gieo hạt nên ngâm hạt trong nước ấm 40-50oC
trong khoảng 3 giờ. Sau
đó, cho hạt vào túi vải bọc giấy kín. Để ở chỗ kín. Sau
khoảng 3-4 ngày rễ mọc thì đem gieo vào vườn ươm.
Sau khi gieo hạt đều trên mặt đất, rải 1 lớp
tro mỏng, trên phủ một lớp rơm mỏng và tưới nước để có đủ độ
ẩm. Sau khi gieo khoảng 30-40 ngày, cây đạt 5-6 lá, có thể
đem trồng.
Mật độ trồng cà chua tùy thuộc vào đặc điểm
của giống, mức độ phì nhiêu của đất nhưng có thể bố trí như
sau:
+ Nên trồng cà chua vào buổi chiều
+ Hàng cách hàng 80cm, cây cách cây 60cm,
hoặc có thể là cây cách cây 40cm.
+ Khi trồng nên cắt bớt rễ cái để cho cây khi
trồng bén rễ nhanh.
+ Nên trồng cây to với cây to cây nhỏ với cây
nhỏ để tiện chăm sóc.
+ Sau khi trồng ấn nhẹ đất vào gốc cây và làm
bằng phẳng đất chung quanh gốc.
+ Trồng xong tưới nước cho cà chua ngay
Phân bón
Để đạt năng suất cao cà chua đòi hỏi nhiều
chất dinh dưỡng. Lượng chất dinh dưỡng hấp thụ tùy thuộc vào
khả năng cho năng suất của giống cà chua, tình trạng đất,
điều kiện trồng. Để sản xuất được 10 tấn quả, cây cần hấp thụ
25-30 tấn Nitơ, 2-3kg Photpho, 30-35kg Kali. Vì ở giai đoạn
tăng trưởng và phát dục của cây trùng lắp nhau và nhu cầu
cây cần chất dinh dưỡng cho đến khi trái chín, do đó việc
bón lót, bón thúc nhiều lần, bón luân phiên phân vô cơ và
hữu cơ giúp tăng hiệu quả sử dụng chất dinh dưỡng cho cây và
tăng năng suất. Phần lớn chất dinh dưỡng nuôi quả được cây
hấp thụ sau khi trổ hoa, do đó cây yêu cầu chất dinh dưỡng
nhiều nhất khoảng 10 ngày sau khi hoa nở cho đến khi trái
bắt đầu chín.
Bón lót và trồng cà chua ra ruộng sản xuất
Hố trồng cuốc sâu 12-15 phân. Mỗi hố bón 1kg
phân chuồng hoai mục. (có thể thay phân chuồng bằng nước
phân, trên mỗi luống đánh 2 rãnh sâu 12-18cm cách nhau 80cm,
phân nước được tưới vào rãnh này và phủ đất lên, phơi đất
khoảng 2 ngày rồi trồng cây)
Nếu chưa kịp bón lót thì tưới nước, pha thêm
phân bắc để cung cấp dinh dưỡng cho cây.
Tưới phân thúc
Cà chua cần được bón thúc nhiều lần kết hợp
với tưới nước, nên tập chung bón thúc vào thời kỳ cây ra
hoa, đậu quả và sau mỗi lần thu hoạch quả. Trời khô thì bón
thúc với nồng độ phân loãng. Trời râm và mưa thì bón thúc
phân với nồng độ đặc hơn.
Chăm sóc
Nhu cầu nước
Nhu cầu nước của cà chua tùy thuộc vào giai
đoạn phát triển của cây. Khi cây ra hoa đậu quả là khi cây
cần nhiều nước nhất. Lượng nước tưới cũng nên thay đổi tùy
thuộc vào lượng phân bón, mật độ trồng và loại đất. Khi bón
nhiều phân đạm và trồng dầy, cần thiết gia tăng lượng nước
tưới.
Sau khi trồng phải tưới nước liên tục trong 1
tuần, mỗi ngày tưới 1 lần vào buổi sáng. Sau khi cây bén rễ
thì 2-3 ngày tưới 1 lần. Khi cành lá phát triển nhiều thì
lượng nước tưới mỗi lần phải được tăng lên. Thời kỳ cà chua
ra hoa và quả nhỏ là lúc cây cần nhiều nước nên đất luôn
phải được giữ ẩm.
Vun xới
Việc vun xới cà chua cần được tiến hành trước
khi cây ra hoa kết quả. Từ lúc trồng đến khi cây được 20
ngày phải vun gốc 2 lần: lần thứ nhất sau khi trồng khoảng
8-10 ngày và lần thứ 2 cách lần thứ nhất 1 tuần.
Làm giàn
Việc làm giàn được tiến hành sau khi cây ra
chùm hoa thứ nhất. Tốt nhất nên tiến hành làm giàn cà chua
theo kiểu làm hàng rào. Mỗi một cây cà chua được cắm một cọc
thẳng đứng sát gốc. Cây vươn tới đâu thì buộc thân cây vào
cọc tới đó. Cọc thường dài 1,5m, đóng sâu xuống đất 20cm.
Cần buộc một cây nối theo hàng cọc cho giàn được chắc.
Bấm ngọn và tỉa cành
Mục đích bấm ngọn tỉa cành là để tập trung
chất dinh dưỡng nuôi quả. Có hai cách bấm ngọn tỉa cành, tùy
thuộc vào đặc điểm của từng giống cây thì dùng cách khác
nhau.
Đối với giống cà chua ngắn ngày, ta nên
tỉa
cành chỉ để lại một thân mẹ: Mỗi cây chỉ để lại một thân
chính, các mầm xuất hiện ở nách lá 3-4cm là vặt đi ngay.
Công tác tỉa cành được làm thường xuyên 4-5 ngày một lần.
Sau khi trên thân chính đã có đủ chùm hoa quả như ý muốn
(4-5 chùm) thì tiến hành bấm ngọn.
Khi trồng cà chua trên diện tích lớn, ở những
nơi đất màu mỡ, mưa nhiều, trồng cây cà chua nhiều ngày,
sinh trưởng khỏe, thường người ta áp dụng phương pháp tỉa để
2 cành.
Tiến hành bấm cành nhưng vẫn để lại một cành
từ thân chính dưới nách cọng lá phía dưới chùm hoa thứ
nhất. (Tất cả chồi non và cành khỏe cắt hết). Bấm ngọn khi
cây đó ra được 4-5 chùm quả. Tính từ chùm quả cuối cùng lên
chừa lại hai lá, phần ngọn phía trên bấm đi.
Tỉa lá già: Vào cuối thời kỳ sinh trưởng của
cây, cà chua có những lá già vàng cần phải tỉa bỏ để làm
thoáng ruộng cho cây phát triển tốt.
Ngăn ngừa rụng hoa rụng quả
Để ngăn ngừa hiện tượng rụng hoa, quả ta sử
dụng 2,4-D (phun thuốc này ngay cả khi hoa chưa thụ phấn).
Khi phun thuốc cần chờ cho hoa nở được khoảng hơn một nửa
rồi mới phun 2,4-D. Nồng độ 2,4-D là 15-25g/1.000.000. Khi
xử lý hoa bằng 2,4-D cần tránh không cho thuốc dây vào lá vì
thuốc làm quăn lá nếu xảy ra trường hợp này thì phải bón bổ
sung 1-2 lần phân loãng.
Khi phun 2,4-D làm cho quả cà chua không hạt
nên sử dụng thuốc này cho ruộng trồng cà chua giống.
Kỹ thuật để giống cà chua:
Khi cần tạo giống thì chọn những cây khỏe,
quả chín sớm, sai quả. Sau khi chọn cây chú ý theo dõi quá
trình ra quả của cây. Tiến hành loại quả
ở chùm quả thứ nhất,
chỉ lấy chùm quả thứ 2-3 để lấy quả làm hạt giống. Mỗi chùm
giống tiến hành tỉa chỉ để lại 2-3 quả. Khi quả giống chín
tiến hành thu hoạch cắt quả giống để vào chậu sành, sứ 5-6
ngày cho thối rữa hết thịt quả tiến hành đãi lấy hạt. Hạt
được phơi nơi thoáng mát, dùng đũa đảo đều cho nhanh khô.
Cho hạt bảo quả trong thùng lớn dưới đáy để vôi sống chống
ẩm.
Trung bình cứ 1 kg hạt giống thì phải chọn
150 - 200 quả cà chua giống. |
/home%201.jpg)
